Vers la résilience alimentaire

Les Greniers d'Abondance
Édité par

Dérèglement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité… Dans un contexte de crises systémiques, l’association Les Greniers d’Abondance plaide pour développer la résilience alimentaire de nos territoires. Elle publie un rapport inédit sur les vulnérabilités de notre système alimentaire, et invite les collectivités à s’emparer de cet enjeu en proposant un ensemble cohérent d’actions à mettre en oeuvre à leur échelle.

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À propos de ce livre

Faire face aux menaces globales à l’échelle des territoires

Les bouleversements planétaires remettent radicalement en cause la façon dont nous produisons, transportons et consommons notre nourriture. Le système alimentaire dominant est particulièrement vulnérable face à ces menaces. Pour assurer collectivement notre sécurité alimentaire, nous devons construire des projets de résilience alimentaire à l’échelle territoriale. Dans ce rapport, fruit d’un an et demi de travail de recherche et d’enquête, l’association Les Greniers d’Abondance dresse un état des lieux transversal et détaillé du système alimentaire français et de ses vulnérabilités, et propose des outils concrets et réalistes aux acteurs du territoire – collectivités, entreprises, agriculteurs et citoyens – pour bâtir un système alimentaire plus résilient, soutenable et équitable.

 

Auteur·rice·s Les Greniers d'Abondance

Collection Écologie

Directeur·rice de collection Yves Michel

Genre·s Essai

Nombre de pages 184

format24 x 16,5 cm

épaisseur1 cm

poids440 g

ISBN 9782364291539

Date de parution 15/09/2020

Maison d'édition

Rémunération des créateur·rices 5% premier 1000 ex vendus / 7% jusqu'à 3000 ex / 8% jusqu'à 6000 / 9% au-delà (les services presses, gratuits aux prescripteurs et auteurs, défraichis sont compris dans le nombre d'exemplaires vendus)

Développement d'un marché local Membre des éditeurs du Sud

Offre de vente de défraîchis/occasions Oui

Crédits et remerciements des participant·es Oui

Imprimerie

Nom Estimprim

Adresse postale ZI la Craye
25110 Autechaux

Nombre d'exemplaires produits 2500

Atelier de façonnage

Nom Estimprim

Adresse postale ZI la Craye
25110 Autechaux

Type de façonnage Broché

Transports

Nombre de kilomètres total parcourus par le produit fini 450 km

Type de transports Camion diesel

Emballage des exemplaires Filmage plastique en lot

Conditionnement du tirage global Cartons sur palette

Papiers

Papier de couverture

Grammage 250 g/m²

Label·s PEFC

Papier des feuilles intérieures

Grammage 115 g/m²

Label·s PEFC

Encres

Pelliculage Brillant