Ma cuisine bio japonaise

Emi Shimizu
Illustré par Barbara Luel, Hitomi Copan, Michèle Adaoust Édité par

60 recettes japonaises simples, par saison, avec des algues et des explications sur leurs bienfaits pour la santé.

25 

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À propos de ce livre

Emi Shimizu conçoit des recettes bio, saines et simples à réaliser ! Des plats préparés avec des produits frais. On trouve ces produits biologiques et de saison tous dans les magasins près de chez soi. L’auteure redécouvre la fraîcheur et la qualité des algues marines cultivées en France. Désormais, les apports nutritifs des algues sont largement reconnus. Alors, Emi s’en empare pour nous livrer 60 recettes délicieuses, triées par saison.
Un doux mélange des cultures japonaise et bretonne, qui permet de mieux utiliser et comprendre les bienfaits des algues.

Auteur·rice·s Emi Shimizu

Illustrateur·rice·s Barbara Luel, Hitomi Copan, Michèle Adaoust

Collection Cuisine & moi

Genre·s Cuisine

Nombre de pages 144

format21 x 21 cm

épaisseur2 cm

poids692 g

ISBN 9791096405251

Date de parution 19/06/2020

Maison d'édition

Rémunération des créateur·rices 8% de droit d'auteur

Offre de vente de défraîchis/occasions Oui

Crédits et remerciements des participant·es Oui

Imprimerie

Nom GZH

Adresse postale Mičevečka ulica, 7
10000 – Zagreb
Croatie

Labels et normes ISO ISO 12647-2, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, FSC

Nombre d'exemplaires produits 1500

Atelier de façonnage

Nom GZH

Adresse postale Mičevečka ulica, 7
10000 – Zagreb
Croatie

Labels et normes ISO ISO 12647-2, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, FSC

Type de façonnage Cartonné et relié

Transports

Nombre de kilomètres total parcourus par le produit fini 1000 km

Type de transports Camion diesel

Emballage des exemplaires Aucun emballage

Conditionnement du tirage global Cartons sur palette

Papiers

Papier de couverture

Nom de la gamme Couché mat

Grammage 150 g/m²

Papier des feuilles intérieures

Producteur Sappi

Nom de la gamme Magno Natural

Grammage 150 g/m²

Papier du cahier photo

Nom de la gamme IQ Print

Grammage 140 g/m²

Encres

Pelliculage Soft Touch